Dieta przy biegunce. Co jeść, gdy masz biegunkę?

Dieta przy biegunce powinna być lekkostrawna i bogata w rozpuszczalne frakcje błonnika pokarmowego, który wiąże wodę w jelicie grubym i zagęszcza treść pokarmową. Ważnym elementem diety przy biegunce jest także odpowiednia podaż wody i soków, które uzupełnią niedobór płynów i wyrównają poziom elektrolitów w organizmie. Dowiedz się, jak powinna być skomponowana dieta przy biegunce i co jeść, gdy masz biegunkę.

Spis treści

1. Co jeść, gdy mam biegunkę? Lista produktów wskazanych
2. Dieta przy biegunce - produkty zakazane

Dieta przy biegunce powinna być lekkostrawna i niskobłonnikowa. Ważna jest także odpowiednia podaż płynów, ponieważ podczas biegunki stolce przechodzą przez okrężnicę bardzo szybko, co uniemożliwia wchłanianie wody przez organizm. Następstwem tego procesu jest odwodnienie organizmu, utrata elektrolitów i zaburzenie wchłaniania składników odżywczych z pokarmów.

W związku z tym zaleca się wypijanie min. 2 litrów płynów na dobę, nie tylko w postaci wody wysoko zmineralizowanej, lecz także w postaci jogurtów pitnych czy soków owocowych (najlepiej z czarnej porzeczki, jagody lub aronii). Osoby zmagające się z biegunką powinny także spożywać małe ilości określonych pokarmów w odstępie 2-3 godzin.

Dieta przy biegunce pomoże złagodzić objawy:

• biegunki będącej chwilowym zaburzeniem pracy układu pokarmowego, najczęściej spowodowanym zjedzeniem nieświeżego produktu lub alergią pokarmową;
• biegunki będącej przewlekłą dolegliwością np. u osób z zespołem jelita wrażliwego.

Przeczytaj także: Domowe sposoby na biegunkę

Co jeść, gdy mam biegunkę? Lista produktów wskazanych

Niżej wymienione produkty są bogate w rozpuszczalne frakcje błonnika pokarmowego, który wiąże wodę w jelicie grubym i zagęszcza treść pokarmową.

• owoce: jagody, czarna porzeczka, aronia; morele, banany (są bogate w potas, pierwiastek tracony podczas odwodnienia organizmu).
• warzywa: marchew, dynia, ziemniaki, podobnie jak owoce, w postaci gotowanej lub pieczonej,
• zboża z rodziny wiechlinowatych, tj. ryż, kleik ryżowy, kasza jęczmienna;
• sucharki lub stary chleb;

Płyny

• woda wysoko zmineralizowana;
• mocna herbata;
• napary z ziół: pierwiosnek lekarski, rumianek, korzeń lukrecji, koniczyna polna, piołun;
• napary z liści jeżyny i liści poziomki;

Dieta przy biegunce - produkty zakazane

Produkty zakazane w diecie przy biegunce zawierają dużo błonnika nierozpuszczalnego, który przyśpiesza perystaltykę jelit.

• pełnoziarniste pieczywo, kasza gryczana, płatki owsiane,
• warzywa: brokuły, buraki, kalafior, brukselka, nasiona roślin strączkowych,
• surowe owoce, np. jabłka, grapefruity;
• tłuste produkty: mięsa, wędliny, sosy;
• zupy zabielane śmietaną;
• ostre przyprawy;
• cukier (w każdej postaci, np. miodu i słodyczy);
• słodziki (ze względu na zawartość sorbitolu, który spożyty w większej ilości ma właściwości przeczyszczające).

Płyny

• gorące napoje,
• alkohole,
• soki, napoje lub kompoty z jabłek i ze śliwek,
• soki warzywne,
• mleko (dotyczy osób, które nie tolerują laktozy).

Monika Majewska