Waga a nawyki żywieniowe - jak jedzenie w nocy wpływa na wzrost wagi?

Obiad po godzinie 22, a potem deser i... jeszcze coś na ząb. Wydawałoby się, że takie nawyki żywieniowe powodują tycie. A tymczasem amerykańscy naukowcy ogłosili, że posiłki spożywane wieczorem i w nocy nie mają wpływu na wzrost masy ciała. Dlaczego zatem wieczorne podjadanie od lat jest uważane za niezdrowe i przyczyniające się do powstawania nadwagi i otyłości?

Spis treści

1. Czy można jeść po 18? Odpowiada dr Ania [WIDEO]

Od dawien dawna, zwyczaj jedzenia w nocy postrzegany był jako jeden z czynników prowadzących do nadwagi i otyłości. Aż tu nagle, amerykańscy naukowcy opublikowali wyniki badań, którymi zachwiali to przekonanie. Według nich bowiem, posiłki spożywane w nocy wcale nie są bardziej tuczące od tych zjadanych w ciągu dnia.

Zespół naukowców z Narodowego Centrum Naczelnych przy Uniwersytecie Zdrowia i Nauki stanu Oregon przeprowadził doświadczenie na kilkunastu małpach – samicach rezusa. Gatunek ten od lat wykorzystywany jest do oceny przyczyn otyłości. Zwierzęta były karmione produktami bogatymi w tłuszcze. Jednym słowem, ich dieta była skomponowana niemal tak samo, jak mieszkańców krajów wysoko rozwiniętych.

Czy można jeść po 18? Odpowiada dr Ania [WIDEO]

Wieczorne i nocne posiłki nie mają wpływu na wagę, pod warunkiem, że nie są kaloryczne

Przez dwanaście kolejnych miesięcy małpy jadły wedle ścisłych wytycznych. Część z nich jadła przeważnie za dnia, inne w godzinach nocnych. Według własnych upodobań. Raz na kilka tygodni zwierzęta były szczegółowo ważone. Okazało się, że bez względu na to, czy posiłki spożywanie były w ciągu dnia, czy w nocy, małpy przytyły tyle samo. A że przytyły to tylko i wyłącznie kwestia tłuszczy, a nie pory jedzenia. – Oznacza to, że osoby jedzące zazwyczaj wieczorem i późno w nocy wcale nie są zagrożone otyłością – uważa dr Judy Cameron, kierująca zespołem badaczy.Czy tym samym wartość zalecenia dietetyków, by ostatni posiłek zjeść o godzinie 18 stanęła pod znakiem zapytania? Zdaniem naukowców z USA możemy jeść grubo po 18, ale tylko pod warunkiem, że będziemy przestrzegać dziennej dawki kalorii. W przeciwnym razie nasza waga wzrośnie. Wiele osób jednak w ciągu dnia nie czuje głodu, ani apetytu, ale też nie ma czasu na zjedzenie porządnego posiłku. Według tego, co odkryli naukowcy, zamiast więc w ciągu dnia jeść puste kalorie, aby tylko wyrobić się do godziny zero (czytaj 18.00), mogą wrócić do domu i spokojnie zjeść porządny i zdrowy posiłek, bez względu na porę. O 20 lub o 23. Albo o którejkolwiek chcą.