Sezon na śliwki w pełni. Uważaj, mogą zaostrzyć objawy tych chorób
Sezon na śliwki właśnie się rozpoczął, a te soczyste owoce obfitują w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze. Mimo to, dla niektórych osób ich spożycie może być problematyczne. Szczególną ostrożność powinni zachować pacjenci ze schorzeniami układu pokarmowego, cukrzycą czy zespołem jelita drażliwego. Czy śliwki są zdrowe?
Wartości odżywcze śliwek
Śliwki to owoce bogate w składniki odżywcze, które dostarczają wielu korzyści zdrowotnych. Są doskonałym źródłem witamin A, C, E, B6 oraz K, a także minerałów, takich jak jak potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo. Składniki te wspierają układ odpornościowy, zdrowie kości oraz prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu krążenia.
Zawartość błonnika sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego, regulując trawienie i poziom cukru we krwi. Obecna w składzie witamina C wzmacnia odporność i wspiera zdrowie skóry, a witamina K jest kluczowa dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości. Ponadto śliwki dostarczają witamin z grupy B, wspomagających układ nerwowy.
W składzie znajdziemy także przeciwutleniacze, w tym polifenole, które pomagają zwalczać wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Dzięki potasowi wspierają natomiast regulację ciśnienia krwi i funkcjonowanie mięśni.
Suszone śliwki są jeszcze bardziej skoncentrowanym źródłem błonnika i składników odżywczych, a dzięki ich właściwościom przeczyszczającym, są często stosowane w walce z zaparciami.
Śliwki nie są dobre dla wszystkich
Mimo licznych korzyści zdrowotnych, śliwki mogą stanowić problem w przypadku niektórych osób. Szczególną ostrożność powinni zachować cukrzycy, ponieważ śliwki, zwłaszcza suszone, zawierają dużo cukrów prostych, które mogą szybko podnieść poziom glukozy we krwi. Choć połączenie owoców z białkiem i tłuszczem może spowolnić ten proces, nadal zaleca się ich ograniczone spożycie, by uniknąć hiperglikemii.
Dla osób z nietolerancją fruktozy śliwki również mogą być problematyczne. Składnik ten jest trudny do przyswojenia, co może prowadzić do wzdęć, bólów brzucha czy biegunki. Gdy fruktoza fermentuje w jelitach, dochodzi do nadprodukcji gazów, co dodatkowo pogłębia dyskomfort.
Pacjenci z chorobami wątroby, trzustki czy kamieniami nerkowymi również powinni ograniczyć spożycie śliwek. Mogą one obciążać te narządy oraz nasilić objawy, np. kolki nerkowej.
Alergicy, szczególnie uczuleni na salicylany, również są w grupie ryzyka. Zjedzenie tych owoców może sprowokować wystąpienie reakcji alergicznej, takiej jak wysypka, pokrzywka, a nawet duszności. Śliwki nie powinni znaleźć się w diecie osób z zespołem jelita drażliwego (IBS). Proces trawienia spowoduje wzdęcia, bóle brzucha i inne uporczywe dolegliwości.
Śliwki nie są też najlepszym wyborem dla osób cierpiących na refluks żołądkowo-przełykowy (GERD). Mogą one zwiększać produkcję kwasu żołądkowego, co prowadzi do nasilenia zgagi, bólu w klatce piersiowej czy cofania się treści żołądkowej.
