Witamina PP (witamina B3, niacyna) - na co pomaga? W jakich produktach występuje?

Witamina PP (witamina B3, niacyna, kwas nikotynowy) pełni ważne role w organizmie - jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu, obwodowego układu nerwowego, syntetyzowanie hormonów płciowych. Z kolei naukowcy z Politechniki Federalnej w Lozannie (Szwajcaria) wykazali, że witamina PP może... dodać pewności siebie. Na co jeszcze pomaga witamina PP? Jakie objawy daje niedobór niacyny? W jakich produktach występuje kwas nikotynowy?

Spis treści

1. Witamina PP - jakie funkcje pełni w organizmie? Właściwości witaminy B3
2. Witamina PP - objawy i skutki niedoboru
3. Witamina PP - objawy i skutki nadmiaru
4. Witamina PP - w jakich produktach występuje? Źródła witaminy B3
5. Witamina PP - dawkowanie. Zalecane dzienne spożycie (RDA)

Witamina PP - jakie funkcje pełni w organizmie? Właściwości witaminy B3

Witamina PP (witamina B3, niacyna, kwas nikotynowy) to witamina z grupy B.

Witamina PP pełni ważne role w organizmie.

Najważniejsze właściwości witaminy B3:

• jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i obwodowego układu nerwowego.
• bierze udział w syntezie hormonów płciowych, kortyzolu, tyroksyny i insuliny.¹
• poprawia ona zdolność komórek odpornościowych do zabijania bakterii Staphylococcus aureus (gronkowiec złocisty). Pod wpływem witaminy zwiększa się liczba neutrofilów - białych krwinek, które potrafią zabijać i pochłaniać szkodliwe bakterie.
• może dodać pewności siebie, zwiększa bowiem aktywność mitochondriów w jądrze półleżącym - rejonie mózgu odpowiedzialnym za odczuwanie przyjemności.

Witamina PP - objawy i skutki niedoboru

Niedobór niacyny w organizmie człowieka może prowadzić do rozwoju pelagry - choroby, której objawami są:

• zaczerwienienie i szorstkość skóry w miejscach narażonych na promienie słoneczne, otarcia i ucisk
• pęcherze, które po pęknięciu zmieniają się we wrzody
• przebarwienia (ciemnobrązowe plamy) w szczególności na dłoniach, szyi i twarzy, złuszczenia naskórka
• stan zapalny jamy ustnej i języka
• zaburzenia układu pokarmowego prowadzące do biegunki
• zapalenie nerwów, zaburzenia układu nerwowego, jak również zaburzenia psychiczne.

Czy znasz witaminy z grupy B? 

Zobacz galerię 10 zdjęć

Witamina PP - objawy i skutki nadmiaru

Nadmiar witaminy B3 w organizmie zwiększa oporność na insulinę u osób dorosłych z wysokim ryzykiem wystąpienia cukrzycy insulinozależnej. Dodatkowo przedawkowanie niacyny powoduje martwice wątroby, arytmie serca i zaburzenia skórne.

Witamina PP - w jakich produktach występuje? Źródła witaminy B3

Niacyna (Witamina PP) w znacznych ilościach występuje w mięsie i przetworach mięsnych, zwłaszcza w mięsie drobiowym i wieprzowym oraz w wątrobie, spośród produktów roślinnych szczególną uwagę należy zwrócić na produkty zbożowe i ziemniaki. W żywności niacyna występuję w postaci kwasu nikotynowego i jego amidu.

Kwas nikotynowy znajduję się w większych ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego, a amid kwasu nikotynowego w produktach pochodzenia roślinnego. Należy pamiętać, że niacyna może tworzyć się w organizmie z zawartego w produktach tryptofanu (z 60 mg tryplofanu powstaje 1 mg niacyny).

"Witaminy", praca zbiorowa pod red. prof. Jana Gawęckiego, Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu, Zeszyt 5, Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Poznań 2000

Witamina PP - dawkowanie. Zalecane dzienne spożycie (RDA)

• dzieci: od 1. do 3. roku życia - 6 mg; od 4. do 6. roku życia - 8 mg; od 7. do 9. roku życia - 12 mg
• chłopcy: od 10. do 12. roku życia - 12 mg; od 13. do 18. roku życia - 16 mg
• dziewczęta - od 10. do 12. roku życia - 12 mg; od 13. do 18. roku życia - 14 mg
• mężczyźni: 16 mg
• kobiety: 14 mg
• kobiety w ciąży: 18 mg
• kobiety karmiące - 17 mg

Źródło: Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012

JAKICH WITAMIN I MINERAŁÓW CI BRAKUJE?

Pytanie 1 z 9

Jak określisz swoje samopoczucie?

Zmęczenie, poddenerwowanie, niepokój, zaburzenia snu, a nawet stany depresyjne to moja codzienność

Jestem apatyczna, najchętniej cały czas bym spała

Dokuczają mi zmęczenie, rozdrażnienie, kołatanie serca, a moje ciśnienie jest wyraźnie podwyższone

Czasem jestem zmęczona, ale odzyskuję siły po odpoczynku

Moje samopoczucie jest bardzo dobre

Następne pytanie

Monika Majewska