Kalina koralowa: właściwości, zastosowanie, przepisy

Kalina koralowa to roślina, której właściwości zdrowotne medycyna ludowa wykorzystuje od stuleci. Kalina znalazła zastosowanie m.in. jako środek, który łagodzi kaszel. Jednak przede wszystkim jest polecana przy kobiecych dolegliwościach, gdyż działa rozkurczająco na mięśnie macicy i łagodzi ból miesiączkowy. Sprawdź, jakie jeszcze działanie ma kalina koralowa.

Spis treści

1. Kalina koralowa: zastosowanie
2. Kalina koralowa: ekstrakt z kory kaliny na ból miesiączkowy
3. Kalina koralowa: pozostałe właściwości zdrowotne
4. Kalina koralowa: kiedy zbierać?
5. Kalina koralowa: co można z niej zrobić?

Kalina koralowa: zastosowanie

Kalina koralowa (Viburnum opulus) to roślina, która posiada liczne właściwości prozdrowotne. Zastosowanie w medycynie naturalnej znalazły przede wszystkim owoce i kora kaliny, jednak można używać także jej kwiatów i korzeni.

Owoce kaliny, które świetnie nadają się na przetwory, są bogate w cukry, pektyny (rodzaj błonnika), garbniki, witaminę C, karoten (prowitaminę A) oraz witaminę P. Z kolei kora, którą stosuje się w postaci odwaru lub ekstraktu, zawiera m.in.:

• flawonoidy (barwniki roślin i naturalne przeciwutleniacze),
• pochodne kumaryny,
• garbniki,
• kwasy organiczne,
• witaminy C i K.

Kalina koralowa: ekstrakt z kory kaliny na ból miesiączkowy

W medycynie naturalnej odwar lub ekstrakt z kory kaliny jest typowo kobiecym lekiem, ponieważ (przede wszystkim dzięki zawartości kumaryny) działa rozkurczająco na mięśnie macicy i zmniejsza ich napięcie. W związku z tym, kora kaliny jest stosowana pomocniczo w leczeniu bolesnego miesiączkowania i stanów skurczowych macicy.

Ponadto substancje zawarte w korze tej rośliny hamują niewielkie krwawienia z narządów rodnych, dlatego kalinę poleca się kobietom zmagającym się ze zbyt obfitymi miesiączkami. Kora sprawdza się także w łagodzeniu dolegliwości okresu przekwitania.

Po konsultacji z lekarzem mogą ją stosować także kobiety w ciąży, gdyż wykazano, że ekstrakt z kory kaliny zapobiega niepowstrzymanym wymiotom ciężarnych i zaburzeniom nerwowym w czasie ciąży, jak również kurczom nóg podczas ciąży.

Ponadto w medycynie naturalnej kalina, ze względu na właściwości przeciwkrwotoczne i łagodnie ściągające, jest wykorzystana w przypadku zagrożenia poronieniem, a także w przedwczesnych porodach.

Kalina koralowa: pozostałe właściwości zdrowotne

Współczesna fitoterapia zaleca stosowanie owoców kaliny w licznych dolegliwościach układu pokarmowego, m.in. w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Ze względu na zawartość garbników i właściwości antybakteryjne, zalecane są także jako środek na biegunkę.

W tych przypadkach można zastosować także odwar z kwiatów kaliny, który jest także środkiem poprawiającym trawienie (ze względu na zawartość kwasów organicznych, które zwiększają wydzielanie gruczołów ślinowych, soku żołądkowego i trzustkowego), znoszącym kolki i skurcze jelit.

Owoce kaliny zawierają m.in. fitosterole, które obniżają poziom cholesterolu, a utarte z cukrem pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Sok z owoców kaliny z miodem jest tradycyjnym środkiem na kaszel. Natomiast picie nalewki z kaliny pomaga w dolegliwościach jelit, woreczka żółciowego (stymuluje wydzielanie żółci) oraz układu moczowego (ma właściwości moczopędne). Z kolei odwar z korzeni łagodzi drgawki, histerię, astmę i bezsenność.

WAŻNE! Osoby zmagające się z chorobami przewlekłymi i zażywające regularnie leki, przed spożyciem kaliny powinny skonsultować się z lekarzem.

Kalina koralowa: kiedy zbierać?

Kalina koralowa to duży krzew rosnący w wilgotnych miejscach, najczęściej nad brzegami rzek. Ma on piękne, szkarłatne owoce z płaską pestką i pomarańczowym miąższem - można je zbierać od sierpnia do września/października.

Z kolei korę zbiera się wczesną wiosną (w marcu i kwietniu). Suszyć ją można w miejscach słonecznych lub w suszarniach w temp. do 40 stopni C.

Poznaj ciekawostki o kalinie koralowej

Zobacz galerię 6 zdjęć

Kalina koralowa: co można z niej zrobić?

Owoce mają gorzkawy smak, który znika po ich przemrożeniu. Wówczas znajdują zastosowanie w kuchni. Można z nich przyrządzić wino i nalewki, a także przetwory - dżemy, konfitury czy marmolady. Dzięki dużej zawartości pektyn owoce idealnie nadają się na galaretki.

Sok z owoców rozwodniony w proporcji pół na pół z wodą po sfermentowaniu daje ocet, z którego można robić napoje orzeźwiające.

Monika Majewska

Dziennikarka specjalizująca się w tematyce zdrowotnej, a zwłaszcza obszarach medycyny, ochrony zdrowia i zdrowego odżywiania. Autorka newsów, poradników, wywiadów z ekspertami i relacji. Uczestniczka największej Ogólnopolskiej Konferencji Medycznej "Polka w Europie", organizowanej przez Stowarzyszenie "Dziennikarze dla Zdrowia", a także specjalistycznych warsztatów i seminariów dla dziennikarzy realizowanych przez Stowarzyszenie.

Czy rozpoznasz owoc na zdjęciu?

Pytanie 1 z 9

Owoc, który po przekrojeniu przypomina gwiazdę, to:

graviola

karambola

kiwano

durian

Następne pytanie

Monika Majewska