solanina

Substancje antyodżywcze, do których należą m.in. szczawiany, fityniany, tioglikozydy, taniny czy glikozydy cyjanogenne, są nam dostarczane, oprócz wartościowych składników odżywczych, w produktach sp…

dodano 12-5-2020

Usuń zielone ziemniaki z diety! Zawarta w nich toksyczna solanina może spowodować poważne zatrucie pokarmowe, zapalenie nerek, a nawet śpiączkę. Odpowiednie przechowywanie i obróbka bulw pozwolą unik…

dodano 10-5-2013