smażenie

Nie każdy tłuszcz dobrze znosi wysoką temperaturę i nadaje się do smażenia i pieczenia. Aby wybrać odpowiedni, trzeba zwracać uwagę na jego temperaturę dymienia i skład kwasów tłuszczowych. Wysokie t…

dodano 4-10-2016

Dietetycy odradzają smażenie, bo znacznie zwiększa kaloryczność potraw oraz jest obciążające dla układu trawiennego. Twórcy naczyń wymyślili więc patelnie pokryte teflonem, by smażyć bez tłuszczu. Al…

dodano 30-7-2012

Naczynia z wysokogatunkowej stali oraz te, pokryte specjalnymi tzw. nieprzywierającymi powłokami, na przykład teflonem, umożliwiają smażenie bez tłuszczu, czyli zdrowe i bez dodatkowych kalorii.

dodano 15-5-2007