reakcja Maillarda
Akrylamid w żywności - jak powstaje i jak działa na organizm?
Akrylamid w żywności - jak powstaje i jak działa na organizm?

Akrylamid powstaje w żywności zawierającej duże ilości skrobi w wyniku reakcji Maillarda zachodzących w wysokie temperaturze, np. podczas smażenia, pieczenia i suszenia. Szczególnie dużo akrylamidu …

dodano 27-12-2016
Redakcja poleca
Zmiany na ustach - krostki, grudki, pęcherzyki. 8 najczęstszych przyczyn [ZDJĘCIA]
Zmiany na ustach - krostki, grudki, pęcherzyki. 8 najczęstszych przyczyn [ZDJĘCIA]
Blizny po oparzeniu - jak pozbyć się blizny po oparzeniu?
Blizny po oparzeniu - jak pozbyć się blizny po oparzeniu?
To już pewne: grypa zwiększa ryzyko zawału. Najgorzej jest w tym okresie
To już pewne: grypa zwiększa ryzyko zawału. Najgorzej jest w tym okresie