Półki sklepowe uginają się od przeróżnych rodzajów sera: z mleka koziego, owczego; żółte i pleśniowe. Naucz się wykorzystywać sery w swojej kuchni i dowiedz się, jak się wytwarza i jakie mają wartośc…
W 1986 roku Carlo Petrini założył organizacją Slow Food, która miała skupiać osoby zainteresowane ochroną regionalnych kuchni różnych części świata. Slow Food chroni i promuje lokalne, tradycyjne spo…