kwas fitynowy
Substancje antyodżywcze w żywności: gdzie występują, jak ograniczyć ich działanie?
Substancje antyodżywcze w żywności: gdzie występują, jak ograniczyć ich działanie?

Substancje antyodżywcze, do których należą m.in. szczawiany, fityniany, tioglikozydy, taniny czy glikozydy cyjanogenne, są nam dostarczane, oprócz wartościowych składników odżywczych, w produktach sp…

dodano 12-5-2020

Jak zneutralizować kwas fitynowy w płatkach zbożowych i orzechach?
Jak zneutralizować kwas fitynowy w płatkach zbożowych i orzechach?

Kwas fitynowy jest naturalnym składnikiem ziaren zbóż, orzechów i nasion roślin strączkowych. Jest niezbędny w procesie wzrostu rośliny, jednak dla człowieka stanowi substancję antyodżywczą, gdyż ham…

dodano 26-8-2016
Redakcja poleca
Zmiany na ustach - krostki, grudki, pęcherzyki. 8 najczęstszych przyczyn [ZDJĘCIA]
Zmiany na ustach - krostki, grudki, pęcherzyki. 8 najczęstszych przyczyn [ZDJĘCIA]
Blizny po oparzeniu - jak pozbyć się blizny po oparzeniu?
Blizny po oparzeniu - jak pozbyć się blizny po oparzeniu?
To już pewne: grypa zwiększa ryzyko zawału. Najgorzej jest w tym okresie
To już pewne: grypa zwiększa ryzyko zawału. Najgorzej jest w tym okresie