Bakłażanów nie obiera się ze skórki i nie je na surowo, a przed smażeniem i pieczeniem powinno się je nacierać solą. Pomimo to, wachlarz kuchennych zastosowań bakłażanów jest bardzo szeroki. Sprawdź,…
Co łączy czerwoną kapustę, bakłażany, maliny, jeżyny, czerwone winogrona, aronię, czarne porzeczki, czarny bez i żurawiny? Antocyjany, które wyłapują wolne rodniki, leczą siatkówkę, nadciśnienie, ukł…