Kasze
Kasze takie jak gryczana, jaglana, jęczmienna, kukurydziana, pęczak, kuskus, komosa ryżowa, oraz amarantus to pożądany dodatek nie tylko do zup czy drugich dań. 100 g kaszy zawiera ok. 10 g białka, brakuje w nim jednak aminokwasów egzogennych, takich jak lizyna czy tryptofan, których ludzki organizm nie umie sam wytwarzać. Z tego powodu w posiłkach najlepiej łączyć je z mlekiem lub mięsem.
