Osłabiona odporność
Niedobór witaminy E może również skutkować skłonnością do zapadania na infekcje – ma to związek m.in. z faktem, że dzięki właściwościom przeciwutleniającym witamina ta ma zdolność obniżania poziomu cytokin prozapalnych, czyli związków, za sprawą których nasilają się procesy zapalne.
