Mgła mózgowa i zaburzenia pamięci
Mgła mózgowa, czyli stan zaburzonego postrzegania i interpretacji wrażeń zmysłowych, również jest charakterystycznym objawem insulinooporności. Dochodzi do niej z powodu nadmiaru insuliny, która nie została przyswojona przez tkanki - hormon ten łączy się w mózgu z określonymi receptorami, ale gdy jest go zbyt dużo, ma negatywny wpływ na plastyczność połączeń nerwowych, doprowadzając m.in. do spadku stężenia dopaminy. To z kolei źle wpływa na kondycję psychiczną, zdolność postrzegania i interpretacji, pamięć i koncentrację.