Co podnosi poziom cholesterolu?
Co podnosi poziom cholesterolu?
Nieodpowiednia dieta
Do wzrostu frakcji LDL przyczynia się nadmierne spożycie produktów odzwierzęcych bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe – tłustego mięsa i nabiału, jednak szczególnie szkodliwe są izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe typu trans powstają poprzez przemysłowe, częściowe uwodornienie olejów roślinnych, dzięki czemu z konsystencji płynnej przechodzą w stałą. Są obecne m.in. w twardych margarynach, wyrobach cukierniczych, produktach typu fast food i innych produktach wysokoprzetworzonych.