Ten superowoc pomaga spalać tłuszcz. Wystarczy porcja dziennie

W przeszłości z ich pomocą leczono gronkowiec i tyfus, dziś ciągle są uznawane za najlepszy domowy sposób leczenia zatruć pokarmowych. To skarbnica witaminy C i bardzo bogate źródło błonnika oraz innych ważnych składników odżywczych, pogromca złego cholesterolu i wolnych rodników. Warto jadać je jeszcze z innego powodu: najnowsze badania dowodzą, że w pewnych okolicznościach pomagają spalać nadmiar tkanki tłuszczowej.

Świeże jagody pojawiają się w lasach już w lipcu i można je zbierać - w zależności od rejonu Polski - nawet do września. Ale ich smakiem możemy cieszyć się przez cały rok, nadają się bowiem do zamrażania i w takiej postaci można kupić je w większości sklepów spożywczych. 

To jeden z tych owoców, które warto jadać nawet codziennie. Jagody nie bez powodu od dawna noszą miano superowoców. Zawierają wiele cennych składników odżywczych - wśród nich jest m.in. błonnik, witaminy A, C, PP i z grupy B, a także cynk, selen, mangan i miedź.

Mają szereg cennych właściwości zdrowotnych. Hamują biegunki, pomagają leczyć zatrucia pokarmowe, zmniejszają stężenie złego cholesterolu LDL i stężenie cukru we krwi (również u diabetyków), niszczą też wolne rodniki przyczyniające się do rozwoju nowotworów i zapobiegają stanom zapalnym dróg moczowych. Nowe badanie sugeruje również, że mogą wspomóc utratę zbędnej tkanki tłuszczowej.

Warto po nie sięgać przed treningiem

Autorami badania byli naukowcy z Uniwersytetu Humboldta w USA. Ich praca dowodzi, że jagody mogą pomóc spalać tłuszcz w trakcie ćwiczeń. Zawarte w nich składniki przyspieszają bowiem procesy rozkładu kwasów tłuszczowych i przekształcanie tłuszczu w energię.

W badaniu uczestniczyło 11 zdrowych mężczyzn. Każdy z nich codziennie przez dwa tygodnie spożywał 25 gramów liofilizowanych jagód (odpowiada to szklance surowych owoców).

Każdy codziennie przez 40 minut ćwiczył również na rowerku stacjonarnym. Przed i po treningu badacze pobierali mocz i krew, próbki krwi zbierane były również co dziesięć minut w trakcie treningu.

Za takie działanie odpowiadają antocyjany

Wyniki eksperymentu pokazały, że mężczyźni spalali znacznie więcej tłuszczu po spożyciu jagód. Szybkość jego utleniania wzrosła odpowiednio o 19,7 proc i 43,2 proc po 20 i 30 minutach jazdy na rowerze.

Badanie wykazało, że spożywanie około 1 szklanki dzikich jagód dziennie przez dwa tygodnie zwiększa zdolność do spalania tłuszczu podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności, takich jak jazda na rowerze - podkreślili badacze.

Za takie działanie jagód odpowiadają prawdopodobnie antocyjany - związki nadające im niebiesko-fioletowy odcień. 

Porcja jagód odpowiadająca ilości znajdującej się w jednej szklance przyspieszała spalanie tłuszczu, a jednocześnie zmniejszyła zużycie węglowodanów, co, jak wyjaśnił główny autor badania prof. Taylor Bloedon jest istotne przede wszystkim dla sportowców i osób, które regularnie uprawiają sport.

Może też znacząco poprawić wydajność, zwłaszcza w przypadku ćwiczeń wytrzymałościowych, gdyż zapasu tłuszczu w organizmie mamy więcej, niż zapasu węglowodanów - wyjaśnił.

Katarzyna Hubicz