Pokonała raka. Radzi co jeść, by uciec przed chorobą

Fermentowana żywność pomaga chronić przed rakiem. Może zmniejszyć stan zapalny i wzmocnić układ odpornościowy. Ekspertka od żywienia zdradza, które sfermentowane produkty warto włączyć do codziennej diety i zapewnić sobie naturalną ochronę przed nowotworem.

Fermentowana żywność zajmuje ważne miejsce na liście produktów o właściwościach przeciwnowotworowych. Zawiera pożyteczne bakterie - probiotyki, które mają szereg korzyści dla zdrowia. To potencjalna profilaktyka przeciwrakowa - podkreśla Lauren Lepley, ekspertka ds. wellness i doradca żywieniowy, w rozmowie z express.co.uk.

Ekspertka radzi co jeść, by uciec przed rakiem

Ekspertka tłumaczy, że probiotyki to pożyteczne bakterie, które żyją w jelitach i pomagają utrzymać równowagę mikroorganizmów w układzie pokarmowym. Są niezwykle istotne, między innymi dla prawidłowego trawienia i odporności.

Lauren Lepley przekonuje, że spożywanie sfermentowanej żywności może pomóc w zapobieganiu nowotworom poprzez:

• zmniejszenie stanu zapalnego,
• wzmocnienie układu odpornościowego,
• promowanie produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych,
• wspomaganie procesu detoksykacji organizmu.

Ekspertka, która sama pokonała chorobę nowotworową, zachęca do spożywania takich produktów jak kiszone kapusty, kimchi, miso, a także do picia kombuchy i kefiru.

Sekrety japońskiej kuchni i ich wpływ na zdrowie

Na liście Lepley znajdują się również japońskie specjały, takie jak miso i natto. Według badań przeprowadzonych w 2020 roku przez naukowców z Narodowego Centrum Nowotworowego w Japonii spożywanie tych produktów wiązało się z niższym ryzykiem śmiertelności. Miso to pasta wykonana ze sfermentowanej soi, powszechnie stosowana w japońskiej kuchni.

Naukowiec zaznacza, że miso stanowi cenne źródło białka, witamin, minerałów oraz korzystnych bakterii, które wspierają nasz układ trawienny. Eksperymenty przeprowadzone na zwierzętach sugerują, że miso może mieć działanie hamujące w rozwoju nowotworów jelita grubego, guzów płuc, piersi i wątroby.

Natto to kolejne japońskie danie wykonane ze sfermentowanej soi. Jest bogate w witaminę K2, która może działać przeciwzapalnie.

Kefir właściwości. Kefir i kombucha na jelita

Lepley zachęca również do picia kefiru, który jest naturalnym napojem mlecznym pochodzącym z Kaukazu. Jest on bogatym źródłem probiotyków. Badania opublikowane w czasopiśmie "Medical Oncology" sugerują, że kefir ma właściwości przeciwnowotworowe i może mieć pozytywny wpływ na raka jelita grubego, piersi i płuc.

Natomiast zwykłą herbatę warto jak najczęściej zastępować kombuchą. Kombucha, znana również jako grzyb herbaciany, to napój otrzymywany poprzez fermentację posłodzonej herbaty. Efektem jest słodko-kwaśny i orzeźwiający napój.

Kombucha jest bogata w probiotyki i przeciwutleniacze, co może wspierać leczenie raka jelita grubego.

Jak uchronić się przed rakiem?

Wprowadzenie sfermentowanej żywności do codziennej diety może być korzystne dla zdrowia i zapewnienie naturalnej ochrony przed nowotworem. Warto włączyć takie produkty jak kiszone warzywa, kimchi, miso, kefir i kombuchę, aby dostarczyć organizmowi pożytecznych bakterii i skorzystać z ich przeciwnowotworowych właściwości.

Miejmy na uwadze, że właściwe odżywianie odgrywa istotną rolę w pielęgnowaniu zdrowia oraz może wpływać na ryzyko zachorowania na nowotwory. W związku z tym, warto poszukiwać nowych możliwości i wprowadzać różne formy fermentowanej żywności do naszej codziennej diety. Przy tym wszystkim, istotne jest skonsultowanie się z ekspertami ds. żywienia, aby dopasować nasze posiłki do indywidualnych potrzeb i preferencji.

Pamiętajmy o sile naturalnych składników i korzyściach, jakie mogą przynieść nam sfermentowane produkty spożywcze. To prosta i smaczna droga do ochrony zdrowia i zapobiegania chorobom, w tym także nowotworom.

Romana Makówka