Paryska dieta. Recenzja książki dr Jean-Michela Cohena

„Paryska dieta. Jak osiągnąć optymalną masę ciała i ją utrzymać” dr Jean-Michela Cohena to podręcznik dla każdego, kto jest zmęczony byciem na "wiecznej" diecie, próbując bezskutecznie walczyć z nadwagą. Dr Cohen radzi, jak uniknąć efektu jo-jo i utrzymać upragnioną wagę.

„Paryska dieta. Jak osiągnąć optymalną masę ciała i ją utrzymać” dr Jean-Michela Cohena to poradnik skierowany przede wszystkim do osób, które stały się - jak to określił autor - dietetycznymi narkomanami, tzn. cały czas są na diecie, próbując bezskutecznie walczyć z nadwagą, a także dla tych, którym udało się schudnąć, ale padły ofiarą efektu jo-jo i w konsekwencji odzyskały wszystkie stracone kilogramy, i dodatkowo przybyło im kilka kolejnych. Celem paryskiej diety jest bowiem osiągnięcie właściwej wagi docelowej, czyli takiej, jaką "możesz osiągnąć bez lęku, że zaczniesz gromadzić z powrotem kolejne zbędne kilogramy, gdy powrócisz do normalnego sposobu odżywania się".

Dr Cohen popiera swoje poglądy wiedzą, którą zdobył podczas ponad 30-letniej praktyki lekarskiej oraz własnymi doświadczeniami z odchudzaniem. Przekonuje, że dieta oparta na - powszechnie uważanych za zdrowe - zwyczajach żywieniowych typowych dla francuskiego stylu życia, pomoże skutecznie schudnąć i zachować dobre samopoczucie. Trzeba jednak wiedzieć, że paryska dieta jest dość restrykcyjna i zakłada szybkie tempo chudnięcia. Utrata 7-10 kg w ciągu miesiąca (tak wynika z obliczeń dr Cohena) to duże wyzwanie dla organizmu, w związku z tym nie każda osoba walcząca z nadwagą może się na nią zdecydować.

W książce – oprócz wyjaśnienia zasad paryskiej diety – znajdziemy również jadłospis na ponad 80 dni, porady, jak uniknąć efektu jo-jo czy metody dietetycznego przyrządzania potraw. Dr Cohen podpowiada także np. jak sobie radzić z kalorycznymi zachciankami jedzeniowymi w trakcie diety oraz jak nie przybrać na wadze, jedząc produkty typu fast-food, czyli burgery, nuggetsy czy kanapki z barów szybkiej obsługi.

Szczegóły dotyczące paryskiej diety i jej autora można znaleźć w książce i na stronie theparisiandiet.com.

Książka "Paryska dieta. Jak osiągnąć właściwą masę ciała i ją utrzymać" dra Jeana-Michela Cohena (Dom Wydawniczy REBIS, Poznań) ukazała się na rynku 30 lipca 2013 r.

Monika Majewska