Zabija komórki rakowe i jest witaminową bombą. Dodaj szczyptę do kawy

Co daje picie kawy z kardamonem? Odpowiedzi na to pytanie postanowiła poszukać grupa badaczy. Naukowcy odkryli, że choć czarna kawa sama w sobie może być zdrowa, dodanie do niej popularnej przyprawy dodatkowo podkręca jej właściwości. Ich zdaniem kawa z kardamonem wykazuje właściwości przeciwnowotworowe.

Jedni lubią słodzić kawę zwykłym cukrem, inni dodać mleko lub miód, a niektórzy piją kawę bez żadnych "ulepszaczy". Warto jednak wzbogacić właściwości tego napoju, dodając do niej szczyptę kardamonu.

Kardamon ma cytrynowo-imbirowy smak i korzenny aromat. Z tego względu może wzbogacić smak wielu napojów i potraw. Idealnie pasuje jako dodatek do kawy, ale nie tylko. Można go dodawać także do herbaty, koktajli, słodkich wypieków, a nawet dań mięsnych i potraw z dodatkiem ryżu. Ze względu na pozytywny wpływ na zdrowie, warto stosować go jako dodatek do napojów i dań.

Kardamon ma też nieocenione właściwości zdrowotne, a jedno z najnowszych badań dowodzi, że niszczy komórki nowotworowe.

Co daje picie kawy z kardamonem?

Kardamon jest źródłem witaminy C, witaminy z grupy B, żelaza, magnezu, cynku, fosforu, sodu oraz potasu.

Swoje właściwości zdrowotne kardamon zawdzięcza kardamoninie, czyli naturalnym związku występującym w kardamonie przyprawowym i innych roślinach. Zgodnie z badaniami naukowców z Florida A&M University, przeprowadzonymi na ludzkich komórkach rakowych, kardamon może mieć potencjał terapeutyczny w przypadku potrójnie ujemnego raka piersi, które stanowi ok 10-15 proc. nowotworów piersi. Są to guzy bardzo trudne do wyleczenia.

- Fakt, że kardamonina była używana od wieków jako przyprawa, a ostatnio jako suplement, pokazuje, że jej spożycie jest bezpieczne i może przynieść korzyści zdrowotne. Nasze badania pokazują, że kardamonina może poprawić terapię przeciwnowotworową bez tylu skutków ubocznych, co inne środki chemioterapeutyczne powiedział dr Patricia Mendonca, adiunkt i analityk badawczy na Florida A&M University w Tallahassee.

Kawa z kardamonem - co daje?

Substancje zawarte w kardamonie nie tylko działają przeciwnowotworowo. Dodatkowo poprawiają odporność na sezonowe infekcje oraz wspomagają leczenie przeciwzapalne górnych dróg oddechowych. Wszystko dzięki rozgrzewającym, przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym właściwościom.

Ponadto kardamon korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Wspomaga leczenie niestrawności, choroby wrzodowej żołądka oraz wspiera produkcję soków trawiennych.

Jak przyrządzić kawę z kardamonem?

Przepis na kawę z kardamonem jest dziecinnie prosty:

1. Rozgnieć kilka ziaren kardamonu lub zmiel na drobny proszek.
2. Dodaj je do zmielonej kawy i wymieszaj składniki.
3. Zaparz kawę z ziarnami tak, jak lubisz, np. zalewając mieszankę gorącą wodą, lub wstawiając w kawiarce.
4. Ciesz się smakiem i właściwościami kawy z kardamonem.

Prostszym sposobem może być też wsypanie szczypty mielonego kardamonu (znajdziesz go na dziale z przyprawami) do już zaparzonej kawy.

Kawa z kardamonem na odchudzanie

Kolejnym ważnym, choć nie najważniejszym plusem picia kawy z kardamonem jest jej działanie odchudzające. Co prawda samo picie kawy nie wystarczy, by stracić nadprogramowe kilogramy, ale taka mieszanka pomoże usprawnić metabolizm. Będzie więc doskonałym wsparciem w walce z nadwagą lub otyłością.

Weronika Rumińska