Milion dziennie. To ten napój wypiera alkohol z polskich stołów

Czy piwo bezalkoholowe jest zdrowe? Ponad milion butelek i puszek piwa 0,0% dziennie trafia do koszyków Polaków. Wzrost popularności „zerówek” to nie tylko trend – to zmiana stylu życia i sposób na ograniczenie alkoholu. Jak piwo 0,0% wpływa na zdrowie, metabolizm i społeczne nawyki konsumpcyjne.

Zgodnie z raportem „Zerówki zmieniają rynek piwa. Rewolucja 0,0 proc. trwa”, Polska znajduje się na trzecim miejscu w Europie pod względem produkcji piwa bezalkoholowego, z udziałem ponad 9 proc. w europejskim rynku. Razem z Niemcami i Hiszpanią odpowiadamy aż za 68 proc. całkowitej produkcji piwa 0,0% w Europie. W 2024 roku Polacy kupowali średnio 1,06 miliona butelek i puszek piwa bezalkoholowego dziennie. Ta statystyka nie tylko pokazuje siłę rynku, ale odzwierciedla także rosnącą świadomość zdrowotną społeczeństwa.

Czy piwo bezalkoholowe jest zdrowe? Jak wpływa na organizm?

Od 2018 roku sprzedaż piwa bezalkoholowego wzrosła w Polsce o 250 proc., osiągając poziom blisko 2 milionów hektolitrów w 2024 roku. W tym samym czasie sprzedaż piwa alkoholowego spadła o 441 tysięcy butelek dziennie. Twarde dane potwierdzają, że coraz więcej osób świadomie wybiera piwo 0,0% jako zdrowszą alternatywę dla alkoholu etylowego.

W przeciwieństwie do klasycznych trunków, piwo bezalkoholowe nie zawiera etanolu lub zawiera go w ilościach śladowych (poniżej 0,5%), co oznacza, że nie obciąża wątroby i układu nerwowego, a jednocześnie dostarcza takich składników jak polifenole, witaminy z grupy B i magnez, wspomagające regenerację, pracę mięśni i odporność.

Regularne sięganie po piwo bezalkoholowe może pomóc w nawodnieniu organizmu, ponieważ jego skład opiera się głównie na wodzie i elektrolitach. Dzięki temu może ono wspierać gospodarkę wodno-elektrolitową, szczególnie po wysiłku fizycznym.

Kto pije piwo 0,0%? Demografia zdrowych wyborów

Jak wskazuje raport, aż 97 proc. Polaków próbowało piwa bezalkoholowego, a 62 proc. spożywa je regularnie. Największą grupę konsumentów stanowią osoby w wieku 30–39 lat, ale dynamiczny wzrost obserwuje się również wśród młodszych dorosłych (18–29 lat). Świadczy to o zmieniających się preferencjach konsumenckich – alkohol traci na znaczeniu, a styl życia oparty na zdrowiu i równowadze staje się normą, a nie wyjątkiem.

Dla wielu osób piwo bezalkoholowe stało się sposobem na utrzymanie zdrowego stylu życia bez całkowitej rezygnacji z przyjemności. Można je pić podczas spotkań towarzyskich, nie ryzykując konsekwencji związanych z obecnością alkoholu w organizmie. Jest to istotne m.in. dla osób przyjmujących leki, kierowców, kobiet w ciąży oraz osób w trakcie rekonwalescencji. Piwo 0,0% pomaga ograniczyć spożycie alkoholu, co przekłada się na lepszą kondycję wątroby, poprawę jakości snu oraz niższe ryzyko chorób serca.

Piwo bezalkoholowe a wątroba. Czy osoby z chorą wątrobą mogą pić piwo?

Tradycyjne piwo zawiera etanol, który musi zostać zmetabolizowany przez wątrobę. W dłuższej perspektywie prowadzi to do jej przeciążenia, a nawet marskości. Piwo bezalkoholowe nie zawiera etanolu lub zawiera go w ilościach śladowych (poniżej 0,5%), co oznacza minimalne ryzyko toksycznego działania na wątrobę, nawet przy regularnym spożyciu. Dla osób po przebytym leczeniu chorób wątroby lub z nietolerancją alkoholu może być to bezpieczna alternatywa.

Piwo bezalkoholowe a metabolizm – czy wpływa na wagę?

Obawy dotyczące spożywania piwa bezalkoholowego w kontekście masy ciała są zrozumiałe. Warto jednak wiedzieć, że większość piw 0,0% zawiera mniej kalorii niż ich alkoholowe odpowiedniki – średnio 25–30 kcal/100 ml. Dla porównania, klasyczne piwo to około 40–50 kcal/100 ml. Dlatego w rozsądnych ilościach piwo bezalkoholowe może być częścią diety, nawet u osób dbających o sylwetkę. Oczywiście, kluczowa jest tu regularność, ilość i skład danego produktu – nie każde piwo 0,0% jest również „fit”.

Piwo bezalkoholowe a cukrzyca – czy osoby z cukrzycą mogą je pić?

Dla osób chorujących na cukrzycę piwo bezalkoholowe może być korzystniejszym wyborem niż alkohol, który wpływa na poziom glukozy we krwi w sposób trudny do przewidzenia. Jednak nie wszystkie „zerówki” są stworzone równo – należy sprawdzać etykiety i wybierać te z niską zawartością cukrów prostych. Produkty oznaczone jako „light” lub „bez dodatku cukru” będą najlepszym wyborem. Zawsze warto też skonsultować wybór z lekarzem lub dietetykiem diabetologicznym.

Czy piwo 0,0% może pomóc w ograniczeniu alkoholu?

Z medycznego punktu widzenia, piwo bezalkoholowe może być narzędziem wspierającym ograniczanie spożycia alkoholu – zarówno u osób zdrowych, jak i u pacjentów w procesie terapii uzależnień. W badaniach wskazuje się, że zastąpienie alkoholu etylowego wersją 0,0% prowadzi do poprawy jakości snu, zmniejszenia uczucia zmęczenia oraz poprawy funkcji wątroby. Jest to także bezpieczne rozwiązanie dla osób przyjmujących leki, kobiet w ciąży oraz kierowców.

Polityka i ceny piwa – czy zmiany prawne jeszcze bardziej wzmocnią „zerówki”?

W kwietniu 2025 roku senacka Komisja Petycji rozpoczęła prace nad ustawą wprowadzającą minimalną cenę za alkohol – 2,50 zł za 10 g alkoholu etylowego. Oznaczałoby to, że butelka piwa kosztowałaby co najmniej 10 zł, a butelka wódki nawet 50 zł. Takie zmiany prawne mogą dodatkowo przyspieszyć rozwój rynku piwa bezalkoholowego,

Romana Makówka