Lekarz ostrzega przed grzybobraniem. Tereny powodziowe niebezpieczne przez rok

Rozpoczął się sezon na grzybobranie, jednak lekarze odradzają wyruszanie do lasów w rejonach dotkniętych powodzią. Zbieranie grzybów w takich miejscach wiąże się z poważnym ryzykiem dla zdrowia, ponieważ mogą one wchłonąć szkodliwe substancje z zanieczyszczonej gleby i wody. Spożycie może skutkować wystąpieniem problemów zdrowotnych.

Gdzie unikać zbierania grzybów?

Nadeszła jesień, co oznacza, że grzybiarze z entuzjazmem udają się do lasów. Niestety nie wszędzie jest to w pełni bezpieczne, powodzie spowodowały bowiem skażenie wielu obszarów w naszym kraju.

Grzyby, rośliny czy owoce leśne nie powinny być teraz zbierane na terenach popowodziowych

- ostrzega prof. Jarosław Drobnik, epidemiolog z Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego we Wrocławiu.

Ekspert przestrzega przed zbieraniem grzybów w obszarach dotkniętych powodzią. Mimo, że pokusa grzybobrania jest duża, warto zachować ostrożność.

Woda, która wylała się poza koryto, pociągnęła ze sobą nie tylko liście i gałęzie, ale także śmieci, chemię i obornik

- wyjaśnia lekarz.

Profesor zwraca uwagę, że powódź mogła uszkodzić szamba i oczyszczalnie ścieków, co sprawia, że grzyby w tych miejscach mogą być poważnie zanieczyszczone. Ekspert zaleca zrezygnowanie ze zbiorów przez rok, a w kolejnym sezonie upewnienie się, że grzybobranie ponownie jest bezpieczne.

Czym grozi spożycie zanieczyszczonych grzybów?

Wielka woda niosła ze sobą wiele zanieczyszczeń, takich jak chemikalia pochodzące z fabryk, odpady rolnicze, ścieki komunalne, pestycydy i bakterie. Grzyby, ze względu na swoją strukturę, łatwo absorbują te toksyny, co sprawia, że stają się niebezpieczne dla zdrowia. Jednym z największych zagrożeń jest możliwość zatrucia chemicznego, które może skutkować uszkodzeniem nerek, wątroby czy układu nerwowego.

Dodatkowo zwiększa ryzyko rozwoju przewlekłych chorób, a nawet nowotworów. Istnieje również ryzyko zatrucia bakteryjnego lub wirusowego. Woda powodziowa często zawiera różne patogeny, w tym bakterie E. coli, salmonelli czy inne chorobotwórcze mikroorganizmy, które mogą osiadać na powierzchni grzybów.

Spożycie może prowadzić do ostrych infekcji żołądkowo-jelitowych, objawiających się biegunką, wymiotami, bólem brzucha i gorączką. W skrajnych przypadkach może dojść do sepsy, co stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia.

Z tych powodów spożywanie grzybów z terenów powodziowych, nawet po ich dokładnym oczyszczeniu, jest wysoce ryzykowne. Bezpieczniej jest wstrzymać się od zbierania i spożywania grzybów z takich obszarów, aby uniknąć potencjalnych powikłań zdrowotnych.

Paula Komendarczuk