GIS wycofuje mąkę ze sklepów. Znaleziono potencjalnie groźny skladnik

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega konsumentów przed mąką z ciecierzycy pewnego producenta, w której wykryto obecność soi. Soja nie była wymieniona na etykiecie, co stanowi ryzyko dla osób uczulonych na ten składnik. W związku z tym produkt jest wycofywany z obrotu.

Mąka z ciecierzycy firmy Naturalnie Zdrowe zawiera niewymieniony składnik - białko soi. Jak podaje Główny Inspektorat Sanitarny, osoby uczulone na soję powinny unikać tego produktu, zwłaszcza partii z datą ważności do 25.02.2024 r. Ze względu na to zaniechanie, firma rozpoczęła wycofywanie produktu z rynku, a inspekcja prowadzi śledztwo w tej sprawie.

Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje mąkę ze sklepów

Soja jest powszechnie stosowanym dodatkiem do wielu produktów spożywczych, głównie ze względu na jej bogactwo w białko. Pomimo jej korzyści zdrowotnych, jest też jednym z alergenów, które najczęściej powodują reakcje alergiczne, jak podkreśla amerykańska Agencja Leków i Żywności.

GIS często informuje o nieprawidłowościach dotyczących produktów spożywczych poprzez komunikaty na swojej stronie internetowej. Celem tych ogłoszeń jest nie tylko informowanie konsumentów, ale też współpraca z producentami, aby zapewnić szybkie i odpowiednie działania, takie jak wycofywanie produktów lub ostrzeganie o potencjalnym zagrożeniu.

GIS ostrzega. O jaką mąkę chodzi?

- W produkcie zbadanym przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono obecność białka soi. Na etykiecie produktu nie umieszczono odpowiedniej informacji dotyczącej obecności tego składnika alergennego. - czytamy na stronie GIS. - Spożycie produktu przez osoby z alergią na białka soi może wywołać u nich reakcję alergiczną. - informuje Główny Inspektorat Sanitarny.

Szczegóły dotyczące wycofanego produktu:

• Produkt: Mąka z ziarna ciecierzycy, 1 kg
• Numer partii/ Data minimalnej trwałości: 25.02.2024
• Producent: Naturalnie zdrowe, Barbara Bućko, ul. Matejki 4, 05-420 Józefów
• Alergia na soję: Jakie składniki nas uczulają?

Alergia na soję. Jakie składniki nas uczulają?

Historia alergii na składniki sojowe sięga lat trzydziestych XX wieku, jednak dopiero 40 lat później dokładnie opisano ich właściwości uczulające. Dziś wiemy, że nasiona soi skrywają szereg białek potencjalnie uczulających. Ośmiu z nich poświęcono najwięcej uwagi.

Białka magazynowe soi, takie jak Gly m 5 i Gly m 6, są związane z silnymi reakcjami anafilaktycznymi. Natomiast najbardziej rozpowszechnionym alergenem w soi, na który jest uczulonych wielu pacjentów, jest Gly m 4. Istnieją także alergeny Gly m 1 i Gly m 2, które występują w pyle sojowym i mogą nasilać symptomy astmy u osób uczulonych. Inne alergeny soi, takie jak Gly m3 (profilina), Gly m 7 (białko związane z biotyną w nasionach) oraz Gly m 8 (albumina S2), odgrywają mniej istotną rolę w diagnozowaniu alergii pokarmowej.

Romana Makówka