Co wspólnego mają pieczarki i... rak prostaty? Zaskakujące wyniki badań

Uwielbiamy grzyby za ich wspaniały smak i aromat. Okazuje się jednak, że popularny grzyb może mieć w sobie coś więcej niż tylko ciekawy smak. Naukowcy podzielili się wynikami swoich badań.

Ośrodek leczenia raka o nazwie City of Hope przeprowadził nowe badania sugerują, że ekstrakt z pieczarki białej może spowalniać rozwój raka prostaty. W jaki sposób? Otóż według badania może on hamować wzrost guza i wspomagać komórki układu odpornościowego zwalczających raka.

Pieczarki mogą pomóc w zwalczaniu raka? Nowe badanie

Jednak jeden z autorów badania ostrzega wszystkich, którzy kupują swój własny ekstrakt z grzybów jako panaceum.

Naukowcy z City of Hope badają takie produkty spożywcze, jak pieczarki białe, ekstrakt z pestek winogron, granaty, borówki i dojrzałe fioletowe jagody zwane Jamun ze względu na ich potencjalne właściwości lecznicze. 

Shiuan Chen, profesor z Wydziału Biologii Nowotworów i Medycyny Molekularnej City of Hope podkreślił, że udało im się odkryć, że niektóre substancje pochodzenia roślinnego mogą pewnego dnia znaleźć zastosowanie w tradycyjnych metodach leczenia i profilaktyki raka.

Ta właściwość pieczarek białych jest z pewnością dobrą wiadomością. W szczególności, że jest to jeden z najczęściej i najchętniej spożywanych grzybów.

Dwie fazy badania. Eksperci ostrzegają konsumentów

Przeprowadzone badania miało kilka faz. W I z nich naukowcom udało się odkryć, że około 36 proc. uczestników doświadczało spadku poziomu antygenu swoistego dla prostaty trzy miesiące po zażyciu tabletek z ekstraktem z pieczarki białej.

W badaniu tym nie zaobserwowano żadnych poważnych skutków ubocznych stosowania tabletek.

 Podczas fazy II naukowcy przetestowali swoją hipotezę, jakoby leczenie grzybami miało spowalniać postęp raka prostaty poprzez oddziaływanie na komórki supresorowe pochodzące z mieloidu (MDSC).

Naukowcy odkryli mniejszą liczbę MDSC we krwi ośmiu pacjentów z takiem prostaty trzy miesiące po spożyciu ekstraktu z pieczarek. Większa była również aktywności komórek niszczących guzy.

Naukowcy podkreślili, że białe pieczarki zawierają polisacharydy, znane również jako beta-glukany. Są to naturalnie występujące związki, które, jak wykazano, stymulują układ odpornościowy na wiele sposobów.

City of Hope ma zamiar kontynuować badania nad potencjalnymi właściwościami przeciwnowotworowymi białych pieczarek. Dlatego też ostrzegają, by na razie nie kupować ekstraktów z grzybów, w szczególności z niepotwierdzonych źródeł. Bez problemu można jednak pieczarki włączyć do swojego menu.

Zobacz także: Dlaczego warto jeść grzyby?

Zobacz galerię 5 zdjęć