104-latka zdradziła sekret długowieczności. Codziennie jada tę jedną rzecz
Helen Tinsley, która niedawno obchodziła 104. urodziny, postanowiła podzielić się sekretem swojej długowieczności. Szanowna jubilatka wyznała jakich produktów unika, a jakie je codziennie.
Podczas ubiegłorocznych uroczystości Helen Tinsley założyła różową tiarę i zdmuchnęła świeczki na torcie. Wspólnie z przyjaciółmi i rodziną wzięła udział w przyjęciu, podczas którego podzieliła się kilkoma radami dla tych, którzy pragną cieszyć się równie długim życiem, jak ona.
Urodzona w 1919 roku w stanie Kentucky, Helen Tinsley była jednym z ośmiorga rodzeństwa. Przez większość swego długiego życia mieszkała w Louisville, u boku swojego męża. Kilka lat temu przeniosła się do domu spokojnej starości Westminster Village Health Care w Clarksville, w stanie Indiana.
Rodzina pani Tinsley podkreśla, że seniorka wciąż cieszy się świetnym umysłem i dobrym humorem. – Ma silny charakter i potrafi wyrazić swoje zdanie, ale jest też bardzo serdeczna, kochana i trzyma nas w ryzach – mówi siostrzenica pani Helen, Lucille Webster.
Ma 104 lata. Codziennie je ten produkt
Osiągnąwszy wiek 104 lat, Helen Tinsley ujawniła sekret tej niezwykłej długowieczności.
– Kluczem do mojej długowieczności jest unikanie papierosów i alkoholu. Dodatkowo codziennie jadam ząbek czosnku – wyznała dostojna jubilatka.
Czosnek pospolity – właściwości dla zdrowia
Czosnek to jedna z najstarszych roślin uprawnych, pochodząca z Azji Środkowej, jednak z powodzeniem rozprzestrzeniła się na całym globie, istniejąc w około 300 odmianach. Jego obecność w kuchni trwa od wieków ze względu na wyjątkowe walory smakowe i aromatyczne. Jednak czosnek to nie tylko przyprawa – stanowi także bogate źródło substancji aktywnych, co sprawia, że jest szeroko wykorzystywany w dziedzinie medycyny.
Podczas letnich miesięcy zbiera się główki czosnku, które przechowuje się w chłodnych, suchych i przewiewnych miejscach. Jego ząbki oraz olejek czosnkowy są cenionymi surowcami leczniczymi. Czosnek znajduje zastosowanie zarówno w stanie surowym, jak i po obróbce. Jest szczególnie użyteczny w walce z infekcjami, wzmacniając odporność i skutecznie zwalczając wirusy, bakterie oraz grzyby jako naturalny antybiotyk. Ponadto, może pełnić rolę obniżacza ciśnienia krwi i cholesterolu.
Co do wartości odżywczych, czosnek zawiera:
- minerały: potas, fosfor, selen, żelazo, cynk, siarka, magnez;
- witaminy: z grupy B (B1, B2, B3), witaminę C i β-karoten;
- błonnik pokarmowy;
- flawonoidy;
- fitosterole;
- polifenole;
- enzymy (allinaza i peroksydaza);
- kwasy organiczne.
Szczególną uwagę przyciąga substancja zwaną allicyną, która odpowiada za intensywny aromat i właściwości bakteriobójcze. Oddziałując na organizm, czosnek ma pozytywny wpływ na zdrowie. Pierwsze zapiski o jego właściwościach pochodzą już z czasów starożytnego Egiptu. Wówczas stosowano go m.in. na bóle głowy, problemy sercowe, rany oraz ukąszenia. Potwierdzono te dobroczynne działania poprzez liczne badania.
Czosnek działa bakteriobójczo i przeciwwirusowo, co czyni go pomocnym w leczeniu infekcji oraz wzmacnianiu odporności. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy, zwiększając wydzielanie soków trawiennych, poprawiając przyswajanie składników pokarmowych i hamując nadmierną fermentację.
Czosnek ma również pozytywny wpływ na układ oddechowy, pomagając w oddychaniu, niszcząc bakterie i ułatwiając odkrztuszanie. Wpływa także na układ krążenia, zmniejszając skurcze, obniżając ciśnienie krwi oraz normalizując rytm serca.
Podcasty
Playlisty tematyczne
